ＴＥＡＭ

材料チーム・・・ナッツ類

　写真上の奥はクルミ、そこから時計回りに、ピスタチオナッツ、ココナッツ、アーモンドスライスとなります。撮影時、ピカンナッツは切らしていたので、そのあと届いたピカンナッツにはひとり（？）袋にまだ入ったままでシャッターをきらせてもらいました。まるで卒業用の集合写真を撮る日に学校を休んだ子が別の日に単独で写真に納まったみたい。それはさておき、焼き菓子やタルトの中にはクルミやアーモンドスライス（ここにはいませんが、アーモンドそのものも）を、クッキーにクルミやココナッツを入れて焼いています。ピスタチオはいい値段のためたくさん使うことに躊躇を覚えるので、今のところは飾りとして動員するオンリーです。以前は同じ製菓用でもイラン産を、今はイタリア産のものを使っています。