ＴＥＡＭ

材料チーム・・・スパイス

　写真にあるスパイス類は、シナモンクッキーや、スパイスシフォンに使っています。とはいえ、どれにしてもガツン！と主張が強いので一度に利用する量は小さじ1/2などとごく少量、そうめたらやったらにはなくなりません。その他、ドライフルーツを洋酒漬けにするときに混ぜ込んでいます。