
足(?)がついている半月(中がツルン)または三角(中が波)の長いトヨ型は安定感はよいものの、焼き菓子の場合は天板からはやや浮き上がった感じになるため焼き時間を長めにとる必要があります。そのため、あんまりこの型は使ってないなあ・・・。足なしの半月(中が波)の型はレーリュッケン型といって、ドイツ語で鹿の背中、という意味だそうです。しかしそう言われてもなあ〜〜、観察力あるなし以前に鹿の背をまじまじと見たことがないので、あんまりピンとこないのは私だけ?今後動物園に行くことがあれば、しっかり鹿を見つめてきます。
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