ＴＥＡＭ

型チーム・・・ちび型

　ちび型といっても形はさまざまです。平べったく細長いのはフィナンシェ型。左下写真の貝のような型はマドレーヌ型です。でもそれこそ気分によってはフィナンシェをマドレーヌ型で焼いたり、その逆もありき。パウンドケーキをちび型で焼いて、ひと口〜ふた口でカパッ、と食べてしまうのも新鮮でよいものです。