ＴＥＡＭ

道具チーム・・・熱さまします

　焼きたてのアツアツのケーキやクッキーが蒸れないよう粗熱をとるため、しばらく、この足つきの金網の台、ケーキクーラーの上で冷まします。これで、下になる部分がベタっとせずサラッと仕上がってくれるのです。底アップして美味しさアップだー！