ＴＥＡＭ

道具チーム・・・はかります

　材料を量らずしてお菓子は作れません。だいたいの勘で洋酒類やエッセンス類をザザザ、と入れることはあってもバターや小麦粉などは目分量で、というわけにはいきません。なかでも材料を１ｇの単位まできちんとに量ることのできるデジタル秤が登場しない時など考えられません。砂糖や小麦粉などは数グラム程度ずれても騒ぎ立てるほどのことはありませんが、ベーキングパウダー（膨張剤の一種）のような添加物はほんの１ｇ違っただけで味や膨らみに変化がでてしまいます。計量カップは耐熱性で中が透けて見えるものが便利です。よく買うポ○○のレモン汁のおまけについてきた計量カップは、黄色いレモン型ふた付なのがいい！計量スプーンとステンレスの計量カップは、ディズニーシーで買ってきました。ミッキーのマークがなかなか可愛いのです。計量スプーンは大さじで１５ｃｃ、小さじで５ｃｃの二タイプがあります。