萌ゆる春のフィナンシェ

　前々から、自宅でも職場でも身近なところに置いて時に気分を落ち着かせてもらったり、または力を与えてもらっているのは観葉植物。失礼ながら名前を忘れてしまったものも中にはありますが、緑濃い種類もあれば、薄緑色が目にやさしい種類もありと様々（こまめな水遣り担当は、わたしよも心優しい家の者です・・・）。　とりわけこの写真（左下）、のびやかにすくすく育ち続けるポトスライムの明るく光沢ある葉たちは見飽きません。これはもともと、行きつけの歯科医院の受付に飾られてあったのがあまりにもきれいで惚れ惚れと見入っていた私（よほど食い入るように見ていてのでしょう）に、奥さん先生が気持ちよく分けてくださったもの。５枚ほどついていた葉は、水耕栽培からポッドの土に植え替えてからはますます元気よく増え続け、数年たった今やとても数え切れない数に・・・。それを私がさらに養子（養ポトス？）に出し、さて一体何人のもとに渡ったことでしょう？　うれしいものを譲り受け、それがまた誰かの手にわたり、さらにどこまでも広がっていくと思うと、このポトスは単なる観葉植物とは思えません。

おすそ分けというと、実家の畑にある身の丈６メートルほどの木にこの冬。夏みかんが文字通りどっさりと実をつけました。、ひと月に一回ほど行くごとに、ダンボール箱いっぱいに持たせてもらい、連日食後のデザートは夏みかん！食べても食べてもまだあるよー。この分だと、春が本格的に到来する前に、体が黄色くなりそうです・・・。それにしても、産地がはっきりわかっているものを口にするのは安心につながります。その他にも、ホウレンソウや小松菜、だいこんや長ネギなど、家族の手による野菜を食べさせてもらって有難いなあーと、いつもより「いただきます！」に力が入ります。　

春遠からじで、芽吹きの季節を間近に感じるようになると、緑色を先取りしたい気持ちが頭をもたげてきます。暖かさを通り越して暑いと感じる日に魅力を感じるアイスクリーム、たくさんの種類がある中で、手にしがちなのは抹茶アイス。作るお菓子もそう、で、今回は抹茶を入れたフィナンシェを焼きました。甘納豆もこの時とばかりに使っちゃおう！　表面はきつね色に焼けるので、カットしてみて初めて抹茶の色が目に飛び込んできます。徹底的に、このお菓子を食べる時は、抹茶を点てて飲みましょう！