新緑のＭＡＹ

　一年でもっともさわやかな時がやってきました。５月＝「鯉のぼり」、がまず頭に浮かんだけど、４月に続いてまた魚を泳がせるのもナニなので、新緑をイメージしたケーキを作りました。ココアスポンジを台にチョコレートクリーム、ミントのムースを乗せ、ミントゼリーで飾りつけ。薫風のように、スキっとさわやかな味です。ミントではないけどハーブ（タイム）でＭＡＹとしてあるの、気づいてくださいね〜！