December 2003

もちっといも

    材料をそろえよう

  • さつまいも 70g強  ☆ 切り餅 1個  ☆ はちみつ 大さじ1  ☆ 塩 少々  ☆ 好みで胡麻 適宜

    準備しておこう

  • さつまいもは柔らかくなるまでゆでる。皮をむき、まだ熱いうちにスプーンやフォークの背などで大ざっぱにつぶしておく。

    作り方はこれ

  • 小鍋に切り餅をいれ、餅がひたひたになる位の水を注いで火にかける。沸騰後1分ほどしてから火を止め数分間そのままにしておく。
  • 1.がまだ温かいうちに湯を捨て、さつまいも、はちみつ、塩を入れ(順序問わず)よく混ぜる(あればスリコギ、なければスプーンで)。
  • まんべんなく混ざったら皿に取り、好みで胡麻(白胡麻、黒胡麻、すり胡麻なんでも)をかける。

    お役立ち

  • さつまいもの代わりに、カボチャ(水分の少ないものを選ぶ)でもいいです。
もちっといも

 12月の声を聞くよりだいぶ前から街はクリスマス色に染まり始めますね。うちでもチビクリスマスツリーを引っ張り出し、赤・緑・白の自己流洋風生け花を飾り、通常地味目な家の中は部分的だけどそれだけでパッ!と華やいでいます。気が早いけど、なんとクリスマスケーキももう作って食べちゃったもんね。これ(右下)は、2004年フジモーくんカレンダーの写真用に焼いたブッシュ・ド・ノエルで、バタークリームが美味です。私が子供時代にはクリスマスのバターケーキってシツコクて、いまみっつ位の味、という思い出しかありません。さて、これでサンタさんが来てくれたら言うことないんだけどなあ・・・いやおぬし、何を言っておる、サンタが恋しければドゥ・イット・マイセルフ。自分が欲しいものは自分が一番よくわかっているでしょ、一年の締めくくりに自分へのプレゼントを選んでみるのも新鮮なものです。

 プレゼントといってよみがえるのは短大時代の仲間達との行事。クリスマスには各自ハンドメイドの贈り物を持ち寄り、輪になってクリスマスソングを歌いながらそれをグルグル回していくのです。歌がストップしたときに自分のもとにあった贈り物は文字通り世の中に唯一のもの。わたしも、買ってきた体長6cmほどのミニキューピー人形たちに7種のミニ服を着せて「7人のキューピー」を作ったっけ、ああ、あの頃は手先が器用だったんだなあ、、今はボタン付けで精一杯です。

 寒さが増して、こたつでぬくぬくしながらお茶をすする幸せなおやつタイムにあうぞー、それに超簡単だぞー、という和系のお茶の友『もちっといも』はいかがですか? サツマイモとお餅でできたほんのり甘い柔らかおやつは素朴な味であとをひきます、「もちっと食べたいねえー、おかわり!」