洋梨タルト
りんごやプルーンのタルト同様、アーモンドクリーム（クレーム・ダ・マンドと呼ばれています）をベースに、その上にこれは缶詰の洋ナシを乗せて焼きました。 こうした缶詰の果物があると、いざという時のタルト作りにとても役に立ってくれます。でも水分が多いので、りんごのタルトやプルーンのタルトに較べて、早くに食べきらないと食感のよさが逃げていってしまいます。
| ５０代 女性 |
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| 見た目で、もうすでにおいしそうです。切れ目の入った洋梨に、ピスタチオの緑がとてもきれいでおしゃれ！ 中のクリーム（フィリングっていうのですか？）、甘さをおさえてあっていくらでも食べられそうです。風味がまた格別。アーモンドが入っているって書いてくださらなかったら、何の味だかきっとわからなかったと思います。娘たちもおいしぃーとほおばっていました。どうもありがとうございました。まだあと半分残っているので、お楽しみは、まだまだ続きます。 （＾＾）b |