りんごタルト

軽く焼いたタルト（お菓子の一番外側の、ケースにあたる部分）に、アーモンドクリームを詰め込み、りんごの皮ごとスライスをきれいに並べて焼きました。りんごの適度な酸味が、このお菓子の甘さといいバランスをとっているようです。その点で、りんごはやはり紅玉がいちばん。

こんな感想をいただきました

５０代　女性
おっおいし〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 。あっという間にもう４分の１しか残っていません。紅玉りんごのすっぱさがフィリングの甘みを引き立てていて、両方が両方をよりおいしくしているという感じでした。並べられた薄切りりんごがきれいに揃っていて、食べるのがもったいないくらいでした、ってすぐ食べちゃいましたけど（＾＾）