アップルチップケーキ

アップルチップと聞くと、まずはスライスしたリンゴ（ドライなポテトチップ状のもの）のスナック菓子、はたまた、米アップルコンピュータ社のチップ（インテル入ってる？）を思い浮かべられるかもしれません。　ここでいうアップルチップは、前述のカラカラに乾燥したものとは違い、むしろオレンジピールのようにしっとり感をやや残したドライフルーツです。生のりんごを使ったパウンドケーキとはまったく違う食感。りんごが旬ではない季節には、せっせとこのアップルチップケーキを焼いています。

こんな感想をいただきました

４０代　男性
今回は、パウンドケーキをいただき、どうもありがとうございました。とても美味しかったです。 洋酒が程よくきいていて、大人の味。私のヘタなサックスを聴きに来てくれた妻と一緒に、自宅に戻り、発表会の余韻(反省会？)に浸りながら、コーヒーと一緒にいただきました。とても幸せな気分になりました。どうもありがとうございました。