ゆめてんマロンケーキ

「ゆめてん」をご存知ない方・・・知っている人のほうが希少・・・のために簡単に説明します。ふだんは東京近郊に住む仲間たち何家族かと共に、長野県の御代田町というところに畑と民家をお借りしています。週末、蕎麦や野菜作りはもちろんのこと、おいしい澄んだ空気とすばらしい風景に囲まれ、のびのびワクワクした時間を過ごしにそこに通うようになって数年が経ちます。みんなの夢が集約したその場所を「ゆめてん村」と呼び、このＨＰ treking-life のヌシ、兼、わたしの伴侶さんが、「ゆめてん村」そんちょ！をしています。詳しくは「ゆめてん村」をご覧ください。そのゆめてん村の栗の木たちには毎年栗がうわわっ！と感嘆するくらい、たわわっ！に実るのです。その栗を作った、天下一品のパウンドケーキ。和栗なので味ははっきりはしませんが、このお菓子を食べる時には皆とワイヤワイヤ楽しんだ栗拾いのことを思い出して気持ちがホッコリしてきます。

こんな感想をいただきました

３０代　女性
栗のケーキは感動ものでした☆母も友人も大喜びで、母はもう一つないの？あげたい人がいるわ。。。とまで。
４０代　男性
しっとりしていて洋酒がきいていて美味いです。甘いものはあまり好きではないですが、これぐらいの甘さなら断然許せます。