抹茶甘納豆のパウンドケーキ

やはり日本人の血が流れているからなのかなあ・・抹茶、甘納豆などの「和」的なものを口にいれると、なにやらとても安らぎを覚えるのです。え、単なる好みの問題？そうかも知れません。でも、抹茶と甘納豆は間違いなく仲良くなれる同士であって、それを同居させたこのパウンドケーキの味はバッチグーであります。甘納豆にも季節があるようで、夏ごろあちこちの店を探し回っても見つからず（大粒の甘納豆はあり）、参ったなあと思ったことがあります。甘納豆を単独で食べることはまずありませんが、わたしの冷凍庫の中にはそれ以来、菓子作り用にと甘納豆の袋が常時入っています。待てよ、「甘」をはずした甘納豆を入れたケーキっていうのはどうかな？・・・と、これを書いている今、数秒ほど頭をよぎりましたが、あまりにもコワくてすぐにその考えは抹消しました。

こんな感想をいただきました

３０代　女性
いただいてすぐに食べた時は、甘いな、と思ったのですが、何日か過ぎて昨日また端っこを食べましたら、そんなに甘さを感じませんでした。おいしかったです！　やっぱり日がたつと味も落ち着いてくるので甘さも安定するのですね。