ミックスドライフルーツケーキ

製菓材料店から購入したミックスドライフルーツを使うこともあれば、自分でレーズンやオレンジピールなどのドライフルーツに様々な洋酒や香辛料を使って漬け込んだものを何ヶ月もかかってじっくり熟させてあげてジャーン、それを混ぜ込んだぜいたくなフルーツケーキを焼くこともあります。焼いてから１週間から１０日ほど待つうちに味がよりまろやかになり、フルーツそれぞれの風味が増していきます。そこを狙って（？）、ティーバックではなく丁寧に入れたやや濃い目の紅茶といっしょにいただくと、もう幸せでたまらんのです！

こんな感想をいただきました

５０代　男性
頂いたケーキは、大人の味が一杯で楽しませて頂きました。Ｃａｋｅ−ｄｅ−ＧＯ！さんのケーキづくりの歴史を感じる部分もありました。
５０代　男性
とってもしっとりしてお酒の香りが素敵で、あまり甘くなく気品がありとってもおいしかったです。また食べたいなぁ。
３０代　男性
フルーツケーキはブランデーがききすぎてるかなぁ〜　⇒【確かにわたしのフルーツケーキ（フルーツケーキに限らないか・・）には相当量の洋酒が投入されています。もともとお酒を召し上がらない方にとってはかなり衝撃的な味ですね、お許しください・・・。こんどはアルコールフリーの陽菓子をおつくりしますね】
３０代　男性
美味しかったです。フルーツケーキは身が詰まってる感じがして食べるのがちょっと大変だった（大きく切りすぎかもしれません）⇒【クリスマスの日に仕事場で６人以上で召し上がる予定が３人？に減って切り分けられたということなので、かなりビッグな一切れになってしまったと思います。何日にもわけて食べいただいていいんですよー、とシツコク最初に言えばよかったですね・・。ケーキだけで腹いっぱいの思い出のクリスマスになっちゃいましたね。】
３０代　女性
フルーツケーキ、激ウマでした♪　はじっこを早速食べちゃった。クリスマスぽくてグッドです♪
３０代　女性
お菓子とてもおいしかったです。贅沢なことにドライフルーツがふんだんに入ったうえ、開けたとたん漂う香りたまらなかったのです。控えめの甘さも気に入っています。スタッフもたいへん喜んでくれました⇒【クリスマスに、会社のスタッフの方たちに一年間お疲れさまでした、という意味でちょっとした贈り物を、と頼んでくださったのでフルーツケーキを人数分焼かせていただきました。サンタさん付きです。喜んでいただけて嬉しいです・・・右上の写真です】