グリーンショコラ

「洋」＝ホワイトチョコレートと「和」＝抹茶ががっちりと手を組んだお菓子です。私はホワイトチョコレートをお菓子作りに使うことは滅多に無く、このお菓子を作るためだけに買っているといっても過言ではありません。　ホワイトチョコの色は鮮やかな抹茶色に染まってわからなくなってしまうので、これはいったい何が入っているの？と聞かれることが多いです。答えはすぐには出さず、頭をひねって考えながら食べ進んでもらうのを隣で見ているのは、えへへ、楽しいです。

こんな感想をいただきました

４０代　男性
女房はケーキつくりに興味があり難しい顔で解析しながら食べていました。スポンジ部分のしっとり感はかつて食べたことがないという感想でした。１２歳の長男はどこのケーキ屋さんで買ってきたのかさかんに聞いていました、手作りよと言っても信じていない様子。８歳の長女は皿をなめていました。もう１個食べたくてジーっとケーキを見つめていたその顔がケーキの美味しさを物語っていました。