メープルクッキー

メープル味のシフォンケーキは満足のいく味がなかなか出ずガッカリｖｓこのクッキーはこれぞメープル！という香りが口いっぱいに広がってうれしい。カナダからのお土産でメープルのクッキーをいただいたことがありその味もそれはそれで好きなのですが、これは使った顆粒状のメープルシュガーのツブツブ感がかすかに残り、クッキー作りでよく使う粉糖やきび砂糖とは違う個性が光る！おもしろい味になりました。メープルエッセンスなるものも入れちゃった。メープルシロップは手に入りやすい一方、メープルシュガーは見かけないので、要買いだめです。

こんな感想をいただきました

４０代　女性
メープル独特の風味が強すぎず弱すぎず、後味がなんとなくクリーミーともいえるような、「やさしい」余韻が楽しめるクッキーでした。