スパイスシフォンケーキ

小麦粉にシナモン、ジンジャー、ナツメグやクローブなどの香辛料をあわせて焼きます。焼いている時の香りはエスニックそのもの！というより、ときにはむせそうになるほどのパワフルさがあります。お線香にも似た香り・・・。複雑な味わいが楽しめます。

こんな感想をいただきました

３０代　男性
これまで食べたことのない不思議な、でもまた食べてみたい、と思うシフォンでした。これってラム酒が入ってませんか？いい匂いです。スパイスとあってますね。