抹茶シフォンケーキ

学生時代はこんな私でも茶道部に属していました！　それも友達との楽しい交流とお茶席でいただくおいしいお抹茶＆和菓子が目的で・・・。がさつさは茶道部にいたからといって、なくなったわけではありません。そのとき、抹茶って高価なんだなあと知りました。その抹茶をたっぷり使って焼く抹茶シフォンの味わいはどこか品があって、他のシフォン以上におしいただいて食べています、へへ〜〜。　安売りの抹茶を使うと焼き上がりの緑色がドヨンと、覇気のない色になるのが不思議です。今でも珈琲でも紅茶でも緑茶でもない気分の時、好きな抹茶茶碗（といっても２つしか持ってない）でお抹茶を点てていただくと気持ちが落ち着いていきます。

こんな感想をいただきました

３０代　男性
まっちゃ？？パフパフしててくちの中でとろけます
３０代　女性
舌ざわりに気を配って作っているんだろうなー、という印象をうけるケーキです。
５０代　女性
抹茶の風味がすごく出ててウマイ、ぼくみたいなオヤジでもＯＫ！